手抓生果捏之較軟,搖動時發悶聲,食其果仁發甜者水分較高。生仁微黃或未縮水分在15%以上。用指甲一劃象豆腐,則其水分超20%.雜質:用手攪動花生果,看其含有機雜質多少,然后將手插入花生果堆邊抖動邊抽出,看手上無機雜質多少,評定雜質含量。花生仁:質量好的花生仁,顆粒大(指同品種)、飽滿、均勻、有光澤,仁皮呈粉紅色,仁肉潔白、食之味膩,這樣的花生仁出含油量高。質量次的花生仁食之味甜。陳花生仁無光澤、仁皮紫紅色;曝曬過的花生仁,皮暗紅色;水浸過的花生仁,色發暗呈土紅色。
水分:手抓花生仁,用力緊握,感覺沉實頂手,用手搓之,皮仁易分離者,水分在8%左右。牙咬花生仁頂牙,聲大、易碎、仁白、食之發膩,或抓一把花生仁,松開手讓其墜落,聲音清脆者,水分在6%左右。手抓花生仁發軟,發潮,用手扭動不斷,如橡皮者,則水分在20%左右。用嘴嘗花生仁的秕仁,如果秕仁干了,則水分低。干仁除仁皮易掉,用指甲在仁肉上一劃,即起一條白線,并顯油痕。而濕仁劃之有縫,稍停縫會馬上自合,并流出白色水漿。
機械通風儲糧是通過通風機將糧堆內(或倉內)空氣置換為外部適宜空氣,達到改善儲糧溫濕度條件,利于糧堆安全儲存的一種儲糧技術。實施機械通風操作管理人員應具有一定的機電設備使用、維修和儲糧機械通風可靠知識,經培訓考核合格后方可上崗。近年來,由于受糧食機械收獲、農戶售糧習慣變化以及國有糧食購銷企業保防人員、裝卸人員減少等因素的影響,使儲糧機械通風技術應用推廣范圍擴大,但由于操作人員機械通風可靠知識不夠扎實、機械通風作業管理不夠嚴格等,造成了違規操作通風、糧堆通風不暢、糧堆局部發熱輕微生霉、通風能耗過大效果不夠理想等問題。
3、扦樣:要經常對容易發生問題的部位進行扦樣,及時根據情況進行處理。其實每月水分、害蟲檢測是很符合儲糧管理實際情況的,特別在季節變化時尤為重要。借此機會對全倉有一個了解,從而確定下月工作的重點,是個省時省力的工作方法。千萬不能走過場。重點部位是糧溫變化異常點、入庫期間掌握的高水分部位、雜質聚集帶(自動分級部位)、倉房滲漏部位及邊角部位等。
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